Wijngaard & Vinificatie
De wijnstokken staan op een klei-kalksteenhelling met een deel op grind. Korte maceratie op de schil gevolgd door gisting bij lage temperatuur en vervolgens rijping op fijne droesem.
Serveertips & Spijs
Serveer op 10–12 °C. Perfect bij geroosterde witvis met boter, garnalen, schelp- en schaaldieren of romige visgerechten. Ook heerlijk bij verfijnde Aziatische gerechten met milde kruiding.