Wijngaard & vinificatie
Deze wijn wordt gemaakt van Sémillon, Chardonnay, Vermentino, Viognier en Sauvignon. De druiven groeien op klei-kalkrijke bodems met noordelijke ligging, wat zorgt voor een uitgesproken frisheid. De vinificatie omvat schilweking gevolgd door directe persing, waarna de wijn 12 maanden rijpt op fijne droesem in zowel tank als eikenhouten vaten.
Serveertips & spijs
Serveer op 10–12 °C. Perfect bij gevogelte met morillesaus of andere rijke, romige gerechten.
Bewaartermijn
10 jaar
